FABIO - CUOCO - UOMO - 22 ANNI

Sono Fabio Russo, ho 22 anni e lavoro in cucina dall'età di 16 anni. Ho una grande passione per la cucina gourmet, preferendo sempre operare presso strutture di alto livello. Sono cresciuto nel mio percorso professionale collaborando con chef importanti e ho lavorato anche nella banchettistica per grandi numeri. Ho fatto numerosi stage presso hotel e ristoranti integrati a corsi di formazione professionale, eventi, meeting e concorsi, diplomato nel 2015 con votazione 95/100 presso l’istituto alberghiero Castelli di Saronno (VA).